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粽子的做法

肉的只要加点酱油,放一会就可以包进去了啊,个人比较喜欢再加点芋艿也放酱油里浸一下包进去

一、准备粽叶与糯米(粽叶浸泡过后用碱水洗一下会变软,容易包裹;糯米浸泡时也加适当的碱水,这样煮出来的粽子既香糯又色泽金黄.)二、把粽叶折成漏斗形,装上糯米,然后把粽叶的一端覆盖上去,包成三角形,再用线扎紧.(当然,形状可以自己随意调整,我家的孩子还包成长方形呢)三、煮粽子.把包好的粽子放进高压锅,然后加上水(没过粽子),高火煮开,调成小火再煮上十几分钟,然后蒙着.等快冷却时打开把粽子翻一下上下的位置,再用同样的方法煮上一次,就能打开食用了,火热而香糯的粽子可以让你胃口大开的!

制作材料: 主料:糯米1000克,猪腿肉600克 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子的做法: 选用7~10 厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5 分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干; 糯米放入淘箩,用清水淘

1、糯米泡一夜,花生米、豇豆泡6小时以上,五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖、盐浆一夜.粽叶泡软. 2、取一片粽叶折出一个三角,放一勺米再放豆、花生米(肉、枣),再放一勺米.用手压实米,把粽叶从上往下折叠,叠成三角形,用棉线绑结实. 3、高压锅放进没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开一个半小时.

1,大红枣洗净去核备用.棕子叶、马莲(或线绳),糯米(江米、粘大米)淘好,泡24小时左右. 2,包粽子,每个粽子里包2--3个红枣,绑紧. 3,煮粽子,水淹过粽子,一般小火煮2小时左右.软硬程度可由煮的时间来掌握. 4,根据个人爱好,可添加泡好的花生米、饭豆、枸杞、葡萄干增加口味、色彩.

绿豆鸭蛋粽糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅.取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可.陈皮牛肉粽泡过的糯米

一般端午节的粽子分甜粽和咸棕,其中肉粽就是咸的,蜜枣则是甜的.给 猴泛蜗12 提供一个详解的肉粽做法,其他的则是将肉改成蜜枣、豆沙等即可~肉棕:1、5斤香糯米,用温水浸泡2、3个小时,期间翻动1至2次,以便米更好浸透,然后滤

假如你指的是鲜肉粽子的话,我给你提供一些家庭做法.一、原料:糯米5市斤、瘦7肥3的肉馅2市斤、苇叶2市斤.二、调理:色拉油2两、生抽酱油3两、食盐1两、白糖2两、胡椒粉少许.三、加工:糯米用清水泡制24小时以上;肉馅与调理搅拌均匀后,放入冰箱冷藏24小时以上;把苇叶用小火煮制1小时以上.四、包制:把苇叶旋一个窝,填进一些糯米,加入一小勺肉馅,再盖上一些糯米,最后折叠成有棱有角的粽子雏形,用线绳捆绑好.这样一个鲜肉馅心的粽子诞生了,其他同样操作.五、煮制:在大锅的底部反扣上一个平盘(防粘),把粽子紧紧的码放好,添足水,再压上一些重物.开火,大火煮沸后,改小火慢慢煮制6小时以上.大功告成!

粽子的正确吃法,是煮好后等冷了后吃,口感比较好,如果,是在气温低的时候,也要在粽子温度30度左右吃好.

入门级基本做法 材料:1,买糯米,一包粽叶,一把线(超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子.2,回家后把米(1.5kg),绿豆和粽叶分开泡.将粽叶全部浸在冷水里.3,米和绿豆浸了一天,沥干.

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