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烤面筋做法

食材用料: 面筋串 味达美适量 蒸鱼豉油适量 孜然适量 甜面酱适量 菜谱做法: 1.把串串的竹签去掉,码放在烤盘上 2.酱汁用甜面酱,蒸鱼豉油,味达美调和 3.刷上酱汁 4.撒入孜然粉 5.入烤箱,200度烤20分钟 6.烤好后,再撒孜然

酱的作法;色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。 ...

烤面筋酱:甜面酱+芝麻酱+孜然+辣椒粉(不吃辣可以不加)+五香粉+盐+少量味精+醋+红油+少量水(约50毫升,稀释),放入锅中炒出香味,装瓶密封即可。 随用随取!~

面筋的生产过程,就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8~12%、淀粉60~80%、蛋白质8~15%。每100公斤面粉可得湿面筋25公斤和小麦淀粉58公斤左右。 制作方法 1.原料准备:将面粉置于容器中,加入相当面粉重量40%的水(水中...

烤面筋串的制作方法 烤面筋串必须先买好原料就是谷朊粉,也叫谷朊粉,学名小麦蛋白粉,接下来就是先放水(天冷的时候用温水大约70度左右),在水里面放一点点食用盐,这样做出来的面筋入味口感好。用手往水里面一点点的放面筋粉就好了,用手用力...

准备食材: 面筋350g,盐,白糖,酱油(味极鲜酱油),蚝油,孜然粒, 孜然粉各少许 制作过程: 1. 把面筋切成薄片放入碗里。 街头小吃:烤面筋的做法 2. 加盐、鸡精、蚝油(可放多一点)、白糖、酱油、孜然粒。 街头小吃:烤面筋的做法 3. 搅拌...

烤面筋 主料面筋200g 辅料香油20ml 生抽20ml 盐3g 蚝油20ml 孜然粉10g 辣椒面10g 孜然粒10g 烤面筋的做法 1、碗中放盐,加入生抽 2、倒入少许蚝油 3、加入香油 4、放适量温水调匀 5、烤串洗净沥干水份 6、将烤串放入调好汁中,用刷子刷料 7、放...

食材 主料 豆瓣酱100g 辣椒面100g 方法/步骤 1 香辣酱料配方 1、原料: 豆瓣酱:100克 食盐:25克 味精:25克 色拉油:400克 白糖:50克 鸡精:25克 大蒜末:50克 花椒面:50克 白芝麻:50克 葱花:50克 姜末:25克 十三香:20克 2、制作: 炒锅...

烤面筋的秘制酱料做法 主料:瑶柱酱1勺 辅料:油:适量、烧烤料:适量、孜然粉:适量、台式辣酱:适量、四川辣酱:适量、香辣蒜蓉酱:适量 步骤: 1.将所有酱料按一比一的比例放入到碗中,然后倒入适量的孜然粉和烧烤料。 2.将酱料与调料混合均...

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